Çakallı Mahallesi Çakıyeri mevkisinde bulunan Salep Uygulama Merkezi'nde gerçekleştirilen hasat etkinliği, hem üreticilerin hem de sektörün ilgisini topladı. Yüksek glikomannan oranıyla dikkat çeken Kavak salebi, her geçen yıl daha da değerleniyor. Bu yıl kilosu 2.500 TL ile 3.000 TL arasında değişen salep, üreticisine büyük kazanç sağlıyor. Bir dönüm alandan yaklaşık 2,5 milyon TL gelir elde edilebiliyor.
Salep Üreticilerinin Yüksek Gelir Beklentisi
Salep üreticisi Murat Kayacı, Kavak salebinin tercih edilmesinin sebeplerinden birinin bölgenin dağlık yapısı olduğunu belirtti. Kayacı, "Kavak’ta ekili arazi az olduğu için bu bölgede yetişen salebin glikoman oranı çok yüksek. Bu, salep üreticisine hem ekonomik hem de doğal ürün açısından büyük avantaj sağlıyor. 1 dönüm arazide 150 bin adet salep yetişiyor ve 1 ton salep yaklaşık 2,5 milyon TL’lik gelir getiriyor" dedi.
Kavak Salebinin Türkiye’nin Her Yerine İhracatı Yapılıyor
Ramazan Aktaş, Kavak salebinin yılın belirli dönemlerinde, genellikle Mayıs ayı ortasından Haziran ayının 15'ine kadar hasat edildiğini ifade etti. Ayrıca, Kavak salebinin bölgenin doğası ve toprağı sayesinde büyük bir tercih sebebi olduğunu vurgulayan Aktaş, "Kilosu şu anda 3 bin TL'den başlıyor ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyoruz" diye ekledi.
Samsun, Salep Üretiminde Öncü Bir İl Haline Geldi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun'un salep orkideleri açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Çalışkan, "Samsun'da 20'yi aşkın salep türü bulunuyor. Bu çeşitlilik, üretimde büyük avantaj sağlıyor ve Samsun, Türkiye'nin salep fidesi ve tohumlarının temin edileceği önemli bir merkez haline geldi" dedi.
