Yarışmada iki takım bulunacak, her biri 5 kişiden oluşacak. Her takımın amacı, en beğenilen yemeği yapmak ve rakiplerinden veya takım arkadaşlarından para ödülünü kazanmak.

Programda her gün 2 kişi yemek yapacak ve diğer yarışmacılar bu yemeğin sahibini bilmeden ellerinde bulunan 1500'şer lirayı beğendikleri tabaklara dağıtacak.

Kazanan takım her haftanın sonunda topladığı ödülü alacak, kaybeden takımın kaybettiği paralar ise ayın en çok kazanan yarışmacısına verilmek üzere bir kutuda toplanacak. Ay sonunda kutudaki ödül, final yarışında birinci olan tek kişiye verilecek.

Yarışmanın formatı, diğer yemek yarışmalarından farklı olarak, yemeklerin kim tarafından yapıldığının gizli tutulması üzerine kurulu. Bu da yarışmanın daha heyecanlı ve tahmin edilemez olmasını sağlıyor.

Yarışmada, her seviyeden ve kesimden yarışmacının yer alacağı belirtiliyor. Bu da yarışmanın daha geniş bir izleyici kitlesine hitap etmesini sağlayabilir.

"Bu Tabak Kimin?", hafta içi her gün saat 16.30'da FOX TV ekranlarında yayınlanacak.