Ramazanın gelmesiyle iftara ne yemek yapsam telaşı başladı.Her gün sizler için iftar menüsü hazırlayacağız en azından 'bugün ne pişirsem' diye düşünmezsiniz.Birbirinden lezzetli tarifler haberimizde.
PATATESLİ TAVUK YAHNİSİ MALZEMELERİ
-
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
-
10-15 adet bebek patates
-
6 adet kemiksiz tavuk kalça
-
2 adet soğan
-
4 diş sarımsak
-
2 su bardağı domates rendesi
-
1 su bardağı su
-
Tuz
-
Karabiber
-
1 tutam toz şeker
-
1 tutam kuru kekik
Süslemek için:
-
½ bağ maydanoz
PATATESLİ TAVUK YAHNİSİ YAPILIŞI
-
Yayvan tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın.
-
Isınan tencerenin tabanına ortadan ikiye böldüğünüz kabuklu bebek patatesleri iç kısmı tabana gelecek şekilde dizin.
-
Patateslerin rengi dönünce bir tabağa çıkartın.
-
Aynı tencerenin içerisine tavukları alın.
-
Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirip her iki tarafına da renk aldırın.
-
Renk alan tavukları da kenara alın.
-
Aynı tencerenin içerisine piyazlık doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye başlayın.
-
Yağı az gelirse zeytinyağı takviyesi yapabilirsiniz.
-
İnce doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip soğanlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
-
Soğanlar yumuşayınca patatesleri dizin.
-
Patateslerin üzerine tavukları dizin ve tabaktaki suyu da ilave edin.
-
Üzerine domates rendesi, su, toz şeker ve kuru kekiği ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
-
Tavuklar pişene kadar 20 – 25 dakika pişirin.
-
Pişen yemeğinizi tabaklara pay edin ve maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.
