Haftanın ilk bölümünde gözler, günün yemeğine çevrildi. 26 Şubat Pazartesi günü Gelinim Mutfakta yarışmasında,Altın kavuk yemeği yapıldı.

Ekran Goruntusu 2024 02 26 134149

ALTIN TAVUK MALZEMELERİ

6 adet tavuk göğsü

Harcı için: 

  • 4 adet yumurta

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 2 çay kaşığı kajun baharatı

  • 4 yemek kaşığı un  

Kaplamak için: 

  • 2 çay kaşığı un

  • Yarım kapket noodle makarna

Acı sos için: 

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ

  • 2 diş sarımsak

  • 1 tutam tuz

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 buçuk çay bardağı acı sos

  • 1 çay bardağı su  

Ekran Goruntusu 2024 02 26 134207

Patates püresi için : 

  • 5 adet patates

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 1 su bardağı krema

ALTIN TAVUK YAPILIŞI 

  • Tavuk göğüslerini yıkayıp temizledikten sonra parçalara ayırın.

  • Geniş bir kase içinde harcı için yumurtaları çırpın. Ardından tuz, kırmızı toz biber, kajun baharatı ve unu ekleyip homojen bir karışım elde edin.

  • Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak her tarafını güzelce kaplayın.

  • Kaplama malzemelerini ayrı bir kaba unu alın ve noodle makarnayı parçalayıp ekleyin, iyice karıştırın.

  • Yumurtalı harca bulanan tavukları önce un ve noodle karışımına batırarak her tarafını kaplayın.

  • Tavukları kızgın yağda altın renginde kızartın. Ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.

  • Acı sos için zeytinyağında sarımsakları soteleyin, ardından tuz, kırmızı toz biber, acı sos ve suyu ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayana kadar pişirin.

  • Patates püresi için patatesleri haşlayın ve ezin. Tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyerek karıştırın.

  • Altın tavukları servis tabağına alın, yanında patates püresi ve acı sos ile sıcak servis yapın.

Kaynak: HABER MERKEZİ