Adanalı dönerci Mahfuz Taş, sıcak havalarda artan tavuk zehirlenmelerine dikkat çekiyor. Sıcak hava gıda zehirlenmelerini artırıyor. Mahfuz Taş tavuk döner tüketiminde bilindik yerlerden alınması gerektiğini vurguluyor. Tavuk dönerin yaz aylarında 6 saatten fazla bekletilmemesi gerektiği belirtiliyor.

Tavuk alındıktan sonra hemen buzdolabına konulması öneriliyor. Dondurulup çözündürülmüş tavuğun tekrar dondurulmaması gerektiği vurgulanıyor. Tekrar dondurulursa bakteri üretimi artar ve zehirlenme riski oluşabilir.