Uzmanlar, yumurtaları haşlamadan önce alt kısımlarına küçük bir delik açmanın, hem çatlama sorununu ortadan kaldırdığını hem de kabukların kolayca soyulmasını sağladığını belirtiyor. Bu yöntemle haşlanan yumurtalar, adeta yaprak gibi soyuluyor.
Püf Noktası: Tuz ve Delik
- Delik Açma: Yumurtanın alt kısmına, toplu iğne veya ince uçlu bir iğne ile küçük bir delik açılır.
- Tuz Ekleyin: Haşlama suyuna bol miktarda tuz eklenir. Bu, kabukların daha kolay soyulmasını sağlar.
- Kısık Ateşte Haşlayın: Yumurtayı delikli kısmı aşağı bakacak şekilde suya yerleştirin ve kısık ateşte pişirin. Bu sayede hem çatlama önlenir hem de kabuklar kolayca soyulur.
Neden Bu Yöntem Çalışıyor?
- Basınç Dengesi: Yumurta ısıtıldığında içindeki hava genleşir ve kabukta çatlaklara neden olabilir. Delik, bu basıncı dengeleyerek çatlamayı önler.
- Kabuk Güçleniyor: Tuzlu su, yumurta kabuğunu güçlendirerek soyma işlemini kolaylaştırır.
Mutfakta Pratik Bir İpucu
Bu basit yöntem sayesinde artık yumurta haşlamak hem daha kolay hem de daha keyifli hale gelecek. Mutfakta sıkça kullanılan bu ipucu, özellikle kahvaltılarınızı daha pratik hale getirecek.
Kaynak: Haber Merkezi
