2 bin 800 rakımlı Aksu yaylasında yeşil renkte bir bal tespit edildi. Bu benzersiz balın markalaşması için çalışmalar hızla başlatıldı. Karadeniz Teknik Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı’nın liderliğinde Artvin Valiliği, ilçe kaymakamlığı ve muhtarlık tarafından markalaşma çalışmaları yürütülüyor.
Fiyatı görenleri şaşırttı
Zekerya köyü balı, diğer ballardan farklı olarak yeşil renkte olmasıyla dikkat çekiyor. Bu özelliğiyle Türkiye’nin yeşil altını olarak adlandırılan bal, oldukça nadir bulunan bir ürün haline gelmiştir. Köyde üretilen yeşil balın kilogram fiyatı 20 bin TL olarak belirlenmiştir.
Yeşil balın pazarlama ve tanıtım faaliyetleriyle birlikte markalaşması hedefleniyor. Bu çalışmalar, Artvin Valiliği, ilçe kaymakamlığı ve muhtarlık tarafından desteklenmektedir. Yeşil balın özel bir kimyasal bileşime sahip olduğu ve benzersiz tat ve aromasının yanı sıra sağlık faydaları da bulunduğu belirtilmektedir.
Rengi üzerinde araştırmalar devam ediyor
Zekarya köyü, sadece 25 haneli ve 89 nüfusuyla birlikte hayvancılık ve arıcılıkla geçimini sağlayan bir yerleşim birimi. Ancak son yıllarda köy halkını büyük bir sevince boğan bir keşif yaşanmış durumda.. Yeşil bal! Yıllardır köyde var olduğu bilinen yeşil bal, yapılan çalışmalar sonucunda insan sağlığı üzerindeki etkileri ve yeşil rengine dair araştırmaların ardından markalaşma planları yapıyor.
Yeşil balın keşfedilmesiyle birlikte Türkiye genelinde büyük bir ilgi uyandığı belirtiliyor. Köy Muhtarı ve aynı zamanda 25 yıllık arıcı Ahmet Pehlivan, farklı illerden gelen taleplerin hızla arttığını ifade ediyor. Şu anda yeşil balın kilogram fiyatının 15 ile 20 bin lira arasında olduğunu belirten Pehlivan, bu özel balın nadir bulunmasının da fiyatını etkilediğini söylüyor. Yeşil bal, insan sağlığı üzerinde olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Bilimsel çalışmalar, yeşil balın antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini gösteriyor. Ayrıca yeşil
rengin, balın içerdiği polenlerin ve bitki özlerinin özel bir kombinasyonu sonucu oluştuğu belirtiliyor.
