Şeker, meyve, sebze, süt ürünleri ve tahıllar dahil olmak üzere birçok gıdanın doğal bir bileşenidir. Ayrıca işlenmiş gıdalarda, şekerli içeceklerde ve şekerlemelerde de bulunur.

Şeker, vücudumuzun enerji üretmek için kullandığı temek yakıtlardan biridir. Beyin, sinirler ve kaslar gibi birçok organ ve doku için gereklidir. Şeker, kan dolaşımına emilir ve hücrelere taşınır. Hücreler, şekeri enerji üretmek için oksijenle birlikte kullanırlar.

Şeker, vücudumuzu aşağıdaki şekillerde etkiler:

Enerji sağlar: Şeker, vücudumuzun enerji üretmek için kullandığı temel yakıtlardan biridir. Beyin, sinirler ve kaslar gibi birçok organ ve doku için gereklidir.

Kan şekerini düzenler: Pankreas, şekeri kan dolaşımından hücrelere taşıyan insülin hormonunu üretir. Şeker tüketimi, kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olur. Pankreas, bu yükselişe yanıt olarak insülin salgılar. İnsülin, şekerin hücrelere girmesine yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerinin düşmesine neden olur.

Kemik ve kas sağlığını destekler: Şeker, kemiklerin ve kasların büyümesi ve onarımı için gereklidir.

Sinir sistemini destekler: Şeker, sinir hücrelerinin işleyişi için gereklidir.

Bağışıklık sistemini destekler: Şeker, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.

Fazla şeker tüketimi, aşağıdaki sağlık sorunlarına yol açabilir:

Obezite: Şeker, yüksek kalorili bir besin kaynağıdır. Fazla şeker tüketimi, kilo alımına ve obezite riskinin artmasına neden olabilir.

Diyabet: Diyabet, kan şekeri seviyelerinin yüksek olduğu kronik bir hastalıktır. Fazla şeker tüketimi, diyabet riskini artırabilir.

Kalp hastalığı: Fazla şeker tüketimi, kalp hastalığı riskini artırabilir.

Diş çürümesi: Şeker, diş çürümesine neden olan bakterilerin büyümesini destekler.

Karaciğer yağlanması: Fazla şeker tüketimi, karaciğer yağlanması riskini artırabilir.

Böbrek hastalığı: Fazla şeker tüketimi, böbrek hastalığı riskini artırabilir.

Şeker tüketimini sınırlamak için aşağıdaki öneriler yapılabilir:

• İşlenmiş gıdalardan kaçının. İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek miktarda şeker içerir.
• Meyve ve sebze tüketimini artırın. Meyve ve sebzeler, doğal şeker içerir ancak işlenmiş gıdalardaki şekerden daha sağlıklıdır.
• Şekersiz içecekler tüketin. Şekerli içecekler, büyük miktarda şeker içerir. Su, şekersiz çay ve kahve gibi şekersiz içecekler tüketin.
• Tatlıları sınırlayın. Tatlıları günlük beslenmenize sınırlayın.
• Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için, şeker tüketimini sınırlamak önemlidir.