Grip düşmanı c vitaminli tatlı tarifi! Tüm püf noktarıyla...

İşte grip düşmanı olarak bilinen bu tatlı tarifinin malzemeleri, yapılışı ve özel püf noktaları:

Portakallı Yulaflı Tatlı

Malzemeler

• 2 paket yulaflı bisküvi
• Kreması için:
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kutu krema
• Portakal sosu için:
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı

1. Kremayı hazırlamak için un, mısır nişastası, toz şeker, yumurta sarısı, portakal kabuğu rendesi ve tereyağını bir tencerede karıştırın.
2. Yavaşça sütü ekleyerek sürekli karıştırın ve karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
3. Pişen karışımı ocaktan alın, içine vanilya ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Karışım iyice soğuduktan sonra içine kremayı ekleyin ve karıştırın.
5. Yulaflı bisküvileri iri parçalar halinde kırın ve kremanın içine ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı dikdörtgen bir borcam veya uygun bir tatlı kalıbına yayın.
7. Portakal sosu için portakal suyu, su, toz şeker ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alın.
8. Sosu tatlı karışımın üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
9. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirin.
10. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kremayı hazırlarken sütü yavaş yavaş eklemeniz önemlidir. Böylece karışım topaklanmaz.
• Kremayı ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya krema eklediğinizde daha iyi karışacaktır.
• Yulaflı bisküvileri iri parçalar halinde kırmanız tatlının daha doyurucu olmasını sağlayacaktır.
• Portakal sosunu hazırlarken portakal suyu ve suyu eşit oranlarda kullanmanız önemlidir. Böylece sos kıvamını daha iyi tutacaktır.
• Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, sosun iyice kıvam almasını ve tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.