Kanal D'nin sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta'da haftanın finali nefes kesici bir mücadeleye sahne oldu! Altınlar için kıyasıya yarışan gelinler, kaynanalarının da damaklarını çatlatacak lezzete imza atmak için hünerlerini sergiledi.

Kaynana Çatlatan Pasta Tarifi:

Malzemeler:

Kenar ve Taban Malzemeleri:

• 3 paket kakaolu bisküvi
• 200 gram eritilmiş tereyağı

Peynirli Kreması İçin:

• 1 su bardağı çırpılmış krema
• 200 gram labne peynir
• Çeyrek su bardağı kakao
• Yarım su bardağı süt reçeli

Üst Katmanı İçin:

• 250 gram bitter çikolata
• 8 adet çilek
• 100 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı

Taban:

1. Bisküvileri robotta un haline gelene kadar çekin.
2. Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına dökün ve bir kaşığın arka kısmı ile bastırarak düzleştirin.
4. Buzdolabına koyarak soğumaya bırakın.

Peynirli Krema:

1. Çırpılmış kremayı bir kaba alın.
2. Labne peynirini çırpılmış kremaya ekleyin ve karıştırın.
3. Kakao ve süt reçelini de karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Hazırladığınız kremayı buzdolabından çıkardığınız bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzleştirin.
5. Tekrar buzdolabına koyarak 1-2 saat soğumaya bırakın.

Üst Katman:

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek sıvı hale getirin.
2. Çilekleri yıkayın ve kurulayın. Her bir çileği ortadan ikiye kesin.
3. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eriterek sıvı hale getirin.
4. Soğuyan pastanın üzerine eritilmiş bitter çikolatayı dökün ve yayın.
5. Çilekleri pastanın üzerine yerleştirin.
6. Eritilmiş beyaz çikolatayı çileklerin üzerine gezdirerek dekoratif bir görünüm elde edin.

Afiyet olsun!