Ilık iklimlerde yetişen ve lif oranı yüksek olan bamyayı kuruturken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var.

Bamyaların taze ve olgun olmasına özen gösterin. Olgun bamyalar daha lezzetli olur ve daha kolay kurur.

Bamyaları iyice yıkayın. Üzerinde kir veya toprak kalmadığından emin olun.

Bamyaların sap kısımlarını 1-2 cm uzunluğunda kesin.

Saplarını kestiğiniz bamyaları ipe aralıklı olarak, birbirine temas etmeyecek şekilde dizin.

Bamyalarınızı güneş görmeyen havadar bir yerde kurumaya bırakın.

Güneş ışığı bamyaların renginin solmasına neden olur. Eğer bamyaları havasız bir ortamda kurutmaya çalışırsanız küflenebilir.

Ara ara kuruyup kurumadığını kontrol edin. Bamyalar kuruduğu zaman kırılgan bir hale gelir.

Tamamen kuruduğundan emin olduğunuz bamyalarınızı hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz.

Kuruttuğunuz bamyaları kış aylarında yemeklerde kullanabilirsiniz.