Denizli İl ve İlçe Müdürlüklerinde görev yapan 83 veteriner hekim, kesimhane hijyen uygulamaları, HACCP sistemi ve mikrobiyolojik kriterler gibi güncel bilgileri öğrenmek için bir araya geldi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından gönderilen konu uzmanı veteriner hekimler, eğitimde veteriner hekimlere kesim öncesi ve sonrası yapılan resmi kontrollerin önemi ve güncel uygulamalar hakkında bilgi verdi. İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Atmacaoğlu, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve halk sağlığındaki kritik rollerine değinerek, bu eğitimlerin meslekî donanım açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Eğitimde, kesimhanelerdeki hijyen standartları, HACCP sistemi, mikrobiyolojik denetimler ve resmi kontroller gibi önemli konular derinlemesine ele alındı.