Bucak'ta yağışlarla birlikte ortaya çıkan ve çok sevilen Çıntar Mantarı toplanmaya başladı. İsa Gürdal isimli vatandaşın topladığı çıntarın bolluğu ve güzelliği ise görenleri şaşırttı

Çıntar mantarı, halk arasında "melki" ve "kanlıca" olarak da bilinir. Sonbahar mevsiminin ilk yağmurlarıyla birlikte ortaya çıkan bu mantar, lezzetli olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır.

Ülkemizdeki birçok bölgede yetişebilen çıntar mantarının şapkası turuncu renklidir. Şapka büyüklüğü 4-14 cm arasında değişebilir. Genel anlamda kuru bir mantarken şapka bölümü ıslak, yapışkan bir haldedir.

Çıntar (Kanlıca) Mantarı faydaları nedir?

Besin açısından zengin olan çıntar mantarı, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, B ve C vitaminleri, fosfor, potasyum ve niasin gibi besinleri bolca içerir. 100 gramı yaklaşık 30 kaloriye sahiptir ve vücudun ihtiyaç duyduğu tüm aminoasitleri içerir.

Meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında, çıntar mantarının protein ve mineral açısından daha zengin olduğu bilinir. Bu nedenle, özellikle çocukların beslenmesine katkı sağlayabilir ve hem zihinsel hem de bedensel gelişimlerine destek olabilir.

Çıntar (Kanlıca) Mantarı sağlık üzerine etkileri nedir?

Çıntar mantarının sağlık üzerinde bir dizi faydası bulunmaktadır:

• Kilo sorunu olanlar için düşük kalorili bir seçenektir.
• Ağrılara ve romatizmal hastalıklara iyi gelir.
• Bağışıklık sistemini destekler ve vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.
• Mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
• Anti-aging etkisi vardır ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
• Cilt hastalıklarına karşı etkili olan suyu sivilcelere iyi gelir.
• Kanser hastalarının iyileşme sürecini destekleyebilir ve kansızlık sorunuyla mücadele edebilir.
• Zihinsel yorgunluğu azaltır ve kalp-damar hastalıklarının oluşumunu engelleyebilir.
• Kolesterol sorunu olanlar için de ideal bir besindir.