Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Yapılışı:
- Tereyağını bir tavada eritin.
- Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- İrmiğin rengi koyulaşınca şekeri ekleyin ve 4 dakika daha kavurun.
- Suyunu ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
- Kaynayınca ocağın altını kısın ve 1 dakika daha pişirin.
- Helvayı ılımaya bırakın ve servis edin.
Püf Noktaları:
- İrmiği fazla kavurmamaya dikkat edin. İrmik yanmaya yakınsa ocağın altını kısın.
- Helvanın rengi açık olsun istiyorsanız kavurma süresini kısa tutabilirsiniz. Koyu renkli helva istiyorsanız irmiğin kavurma süresini birazcık daha uzatabilirsiniz.
- Helvanın içine veya üzerine ceviz kırıkları ekleyebilirsiniz.
Diğer İrmik Helvası Tarifleri:
- Sütlü irmik helvası
- Dondurmalı irmik helvası
- Peynirli irmik helvası
- Sütlü un helvası
İrmik Helvası Kaç Kalori?
Orta büyüklükteki 1 porsiyon irmik helvası yaklaşık olarak 532 kaloriye denk gelmektedir.
Kaynak: Evrim Tuna Şahin